Le petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est très vaste, un bon début pour commencer la journée! Il se compose notamment de pain frais, pâtisseries, des toast et biscottes, garniture sucrée et salée, un œuf cuit, un repas chaud (selon les jours), yaourt avec des muesli, jus d'orange, fruits frais, café, thé et autres gourmandises.

Le déjeuner / Le lunch

Notre menu de déjeuner propose des plats pour les petites, comme pour les grandes faims. Différentes sortes de crêpes, frites, potages maison, divers croques, omelettes, baguettes garnies, des menus enfants, salades, et notre délicieuse tarte aux pommes fait maison.

Par ailleurs nous proposons aussi des lunch à emporter et sur mesure pour des groupes.

Le souper

Nous avons un menu avec un large choix de plats de poissons, des viandes et des plats végétariens. Par ailleurs, nous proposons aussi une carte spéciale avec des plats de résistance qui changent au cours des saisons.

Entrées, entre autres, € 9,50

  • Fromage de chèvre avec du sirop de pin
  • Charcuterie Ardennaise servie avec du confit d'oignons
  • Filet de truite fumé, avec des crevettes en accompagnement

Ces plats sont servis sur de la laitue avec des petits morceaux de fruits, des chutneys et autres délicatesses.

* Tous les jours deux potages qui varient, comme par exemple; potage carottes légèrement piquante, potage au tomates-légumes, potage à l'oignon , – courgettes, – poireaux, – potirons, potage au maïs légèrement piquante, etc.

Les entrées sont servies avec de la baguette et beurre à l'ail, pesto ou de la tapenade.

Les plats principaux, entre autres, € 21,50

  • Cocotte de bœuf, façon grand-mère
  • Jambonneau avec sauce miel-moutarde
  • Truite avec des épices laissée reposer au four ou cuite sur la peau au beurre
  • Tarte salée avec epinards et fromage du chevre
  • Cocotte végétarienne avec des légumes, soja et champignons des bois
  • Curry avec divers légumes, champignons et soja.

Notre menu de spécialités propose selon la saison € 21,50 - € 28,50

  • Bifteck avec des oignons sautés, lardons et poivrons
  • Bifteck de cerf avec une sauce champignons-porto
  • Osso bucco de chevreuil avec son jus
  • Coq au vin, cuisses de poule dans sauce au vin rouge

Tous les plats principaux sont accompagnés par une savoureuse garniture de légumes et pommes de terre.

Desserts, entre autres, € 8,50

  • Divers coupes de glaces faites maison et sirops faits maison également
  • Crème brûlée
  • Profiteroles: petits choux avec sauce au chocolat
  • Café Les Sources: café avec crème fraîche et deux liqueurs maison

Barbecue ou grill

Pour les groupes nous avons aussi un barbecue (extérieur) ou un grill (intérieur) € 26,50 - € 32,50. Pour commencer un potage sera servi avec de la baguette et beurre aux herbes et sera conclu par un dessert de glace. Pour le barbecue ou grill, nous servons plusieurs sortes de viandes, poissons, salades, sauces, frites et pommes croquettes.

Les jeunes clients jusque 12 ans peuvent faire leur choix parmi les différents plats de notre carte enfants, comme un potage du jour, champignons sautés aux herbes, différentes sortes de crêpes, lasagne, frites avec des petites croquettes de poisson , fricadelle, poulet frit, mini-crêpes et une glace.

Pour les végétariens

Les végétariens ou les personnes qui désirant ne pas manger de la viande un jour pendant leur séjour, peuvent choisir des plats végétariens sur la carte de déjeuner ou parmi les plats principaux (7 plats végétariens). Si vous nous informez à l'avance que vous êtes végétarien, nous nous occupons de votre petit-déjeuner végétarien.

Vous ne séjournez pas dans l'hôtel mais souhaitez venir tout de même souper ? Alors vous êtes le bienvenu dans notre restaurant quand vous faites la réservation. Nous sommes ouvert de jeudi jus q´à dimanche à partir de 14.00 heures.